水餃子

バリ島でお世話になってる Yちゃん家族。
せめてものお礼に、今日の晩ご飯は
水餃子を作ることにしました。

「葉山水餃子」の屋号で月に一度、冷凍水餃子の販売と
イベントなどで出店しているのですが、なんせAWAY
勝手が違って緊張。具材はいつも鶏肉とネギと調味料、
皮は強力粉と薄力粉を混ぜて作っています。



鶏肉は、Yちゃんの家のにわとりを絞め
旦那さんが挽肉にしてくれています。
肉の色がキレイで美味しそう♡
旦那さんが挽肉を作ってくれている間に
小麦粉をこねて寝かします。

皮を伸ばして具材を包めば出来上がりっ！
今回は焼き餃子と水餃子、両方作りました。

お口に合ったかな？
ありがとう☆







＊現在ブログでは８月末からひと月半
　インドネシアでの活動報告をしています。
　私たちは１０月半ばに帰国しています。