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2012年 12月 15日
オランジェットを作ってみました。
テンパリングは初めて、1回目は失敗してしまいました。 コツが分かったので2度がけで再度ちょうせん、 2かい目は成功しました。やった! おいしいです。 きょうは部屋じゅうチョコレートの匂いでいっぱいです。 カカオ70%のクーベルチュールを使ってみました。 チョコレートだけを食べたときは甘くないなーと感じましたが、 砂糖漬けのオレンジなのでちょうど良い味になりました。 オレンジがジューシーでたまりません。
by mandilaut
| 2012-12-15 16:15
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